Hay que nutrirse correctamente

La salud es el estado de completo bienestar físico, mental y social y no la mera ausencia de enfermedad (OMS, 1948).  La alimentación es el proceso por el que elegimos los alimentos que forman nuestra dieta habitual en base a las posibilidades de mercado, presupuesto y gustos personales, tiempo disponible para la preparación y conocimientos culinarios. La alimentación y el control de peso pueden educarse.

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La nutrición es el proceso por el cual los nutrientes contenidos en los alimentos son liberados mediante la digestión, absorción y utilización en las funciones de nuestro organismo.

La buena nutrición influye directamente en la salud y para ello hay que tener adecuados hábitos alimentarios

Beneficios de una buena nutrición a corto plazo:

• Nos sentimos saludables y con buen aspecto.
• Peso adecuado.
• Buen estado de ánimo.
• Menos fatiga.
• Mejor rendimiento, físico o intelectual.

A largo plazo:

• Se previenen las enfermedades crónicas relacionadas con la mala nutrición (cardiovasculares, diabetes, artrosis, algunos tipos de cáncer…).
• Se evita el sobrepeso y la obesidad, enfermedades que agravan muchas otras
• Mejora la calidad de vida